Adını giderek daha çok duyduğumuz churros, İspanya'dan gelen eşsiz bir lezzet. Yapımı oldukça pratik olan bu tatlı çıtır çıtır kıvamı ve sosuyla birlikte servis edildiğinde unutulmaz bir ikili oluyor. İşte hem daha çıtır olan yumurtasız hem de yumuşak bir tat arayanlara yumurtalı churros tarifi.
Giriş Tarihi: 19.04.2023 09:26Güncelleme Tarihi: 19.04.2023 09:26
4 Kişilik
Ev Yapımı
Zorluk Derecesi:
Orta
Pişirme:
10 dakika
Hazırlama
20 dakika
Adet :
120 kcal
MALZEMELER
Hamuru için;
1 su bardağı un
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek çay kaşığı tuz
(Yumurtalı yapmak için tuz yerine 2 adet yumurta kullanabilirsiniz)
Kaplaması için;
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Kızartması için;
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Sosu için;
130 gram bitter çikolata
200 ml krema
AŞÇININ NOTU
Tarifi yumurtalı ya da yumurtasız yapabilrsiniz.
YAPILIŞI
Bir tencereye su, tereyağ ve tuzu koyup kaynayana kadar bekleyin. Ardından üzerine un ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Hamur piştikten sonra ılımasını bekleyin ve sıkma torbasına doldurun.
Yumurtalı yapacaksanız hamurun soğumasıyla içerisine yumurtaları azar azar ekleyip sürekli karıştırın ve ardından sıkma torbasına doldurun.
Derin bir tavanın içerisine yağı koyup iyice kızdırın. Ardından sıkma torbasından dilediğiniz uzunlukta hamurları kızartın.
Kenara bir tabağın içerisine peçete koyun ve kızarmış hamurları üzerine alın.
Tarçın ve şekeri bir kapta karıştırıp hamurları buna bulayın.
Ayrı bir kabın içerisinde krema ile çikolataları eriyip güzelce birleşene kadar karıştırın.
Hazırladığınız churros'u çikolatalı sosunuz çok soğumadan birlikte servis edin. Afiyet olsun!
