MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
Yumurtaları geniş bir kaba kırın.
Üzerine sütü ekleyin ve iyice çırpın.
Unu ve tuzu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. (Boza kıvamında olmalı; çok koyu olursa biraz süt, çok sıvı olursa biraz un ekleyebilirsiniz.)
Teflon ya da yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın.
Bir kepçe yardımıyla hamurdan tavaya dökün, tavayı sallayarak hamuru incecik yayın.
Alt kısmı kızarınca spatula ile çevirip diğer tarafını da pişirin.
Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
