MALZEMELER
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sosu için:
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış orta boy fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Kek pişerken sos malzemelerini bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmanıza gerek yok.
Fırından çıkan sıcak keki kürdanla birçok yerinden delin.
İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine ılık sosu yavaş yavaş dökün.
Sosu tamamen çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
Püf noktası: Kekin çok ıslak olması için kek sıcak, sos ise ılık olmalıdır. Servis ederken üzerine Hindistan cevizi, çikolata rendesi veya dondurma ekleyebilirsiniz.
