Erişte salatası tarifi: Erişte salatası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

• Erişte salatasının yapımı için ilk olarak suyu kaynatın.
• Diğer bir tencere ise sıvı yağı koyun ve erişteleri rengi koyulaşana kadar kavurun.
• Kavrulan eriştenin üzerine kaynayan suyu ekleyin. Tuzu da ekleyerek suyunu çekmesini bekleyin.
• Kısık ateşte pişen erişteleri bir kaba alarak soğutun.
• Erişte salatasının diğer malzemeleri için turşuyu, köz biberi, taze soğanı, maydanozu doğrayın.
• Derin bir kabın içerisine doğradığınız malzemeleri ve konserve mısırı da ekleyin. Ardından soğuyan erişteleri malzemeler ile karıştırın.
• Karıştırdığınız malzemelerin üzerine zeytinyağı, limon ve karabiberi dökün.
• Tüm malzemeler karıştıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Erişte salatası yapımı farklı tarifleri de deneyebilirsiniz. İşte keyifle tüketeceğiniz yoğurtlu erişte salatası tarifi:

• Eriştenizi sıvı yağ ile tencerede kavurun. Kızarıncaya kadar kavurduğunuz eriştelerinizin üzerine kaynattığınız 2 bardak suyu ve tuzu ekleyin.
• Erişteler tüm suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın.
• Pişen erişteyi soğumak için kenara alın.
• Erişte salatasının sosu için turşunuzu ve biberlerinizi küçük parçalar halinde doğrayın.
• Ardından sarımsaklarınızı ya rendeleyin ya da ezin.
• Sarımsakları yoğurdun içine koyun ve zeytinyağı ile karıştırın. Tuzu ve karabiberi de ekleyerek salatanın sosunu hazırlayın.
• Daha önce pişirdiğiniz ve soğumaya bıraktığınız eriştelerinizi, hazırladığınız yoğurt sosun içerisine ekleyin. Karıştırdıktan sonra tabaklara koyarak servis edebilirsiniz.
• Yoğurtlu erişte salatasının içerisine arzuya göre mısır, havuç ve bezelye de koyabilirsiniz. Salatanın lezzetlendirilmesi sizlerin damak zevkine göre değişiklik gösterir.
• İsterseniz erişteyi kavurmadan direkt olarak makarna usulü haşlayarak süzdükten sonra da kullanabilirsiniz.