İlk olarak tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın ve derin bir tencerede zeytinyağında soteleyin.
Ardından tencereye doğranmış biber ve soğanı da ekleyip kavurma işlemine devam edin.
Üçüncü aşama olarak tencereye ezilmiş sarımsak, tereyağı ve salçayı ilave edin.
Birkaç dakika kavurduktan sonra domatesi, bulguru ekleyip tüm malzemeleri harmanladıktan sonra tuzu ve ılık suyunu ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakın.
