Sebze sevmeyenleri bile mest eden tarif: Bu köfteli bezelye bağımlılık yapıyor!

🧆 Köfte İçin:

• 250 g dana kıyma

• 1 yemek kaşığı galeta unu (veya bayat ekmek içi)

• 1 küçük soğan (rendelenmiş)

• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

• Tuz, karabiber, kimyon

• 1 yemek kaşığı su (köfteyi yumuşatır)

🥘 Yemeğin Diğer Malzemeleri:

• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)

• 1 adet patates (küp doğranmış)

• 1 adet havuç (yarım ay doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 4 su bardağı sıcak su

• Tuz, karabiber

• İsteğe bağlı: Bir tutam toz şeker (bezelyenin tadını dengeler)

👩‍🍳 Yapılışı:

1. Köfteleri Hazırlayın:

   • Tüm köfte malzemelerini yoğurun.

   • Minik misket büyüklüğünde yuvarlayın.

   • Köfteleri çok az yağda, sadece dışları renk alana kadar soteleyin ya da fırında 10 dk kadar ön pişirme yapabilirsiniz.

2. Sebzeleri Hazırlayın:

   • Geniş bir tencerede zeytinyağını kızdırın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

   • Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

   • Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika çevirin.

3. Bezelye ve Köfteleri Ekleyin:

   • Bezelyeyi ekleyin.

   • Üzerine köfteleri yerleştirin.

   • Tuz, karabiber ve isterseniz bir çay kaşığı toz şeker ekleyin.

4. Pişirme:

   • Üzerini geçecek kadar sıcak suyu dökün.

   • Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.

🍚 Servis Önerisi:

• Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı çok yakışır.

• Üzerine taze kıyılmış dereotu ya da maydanoz serpebilirsiniz.