Kefirin içeriğinde yer alan probiyotikler, bağırsak sağlığı için oldukça faydalıdır. Kefir bağışıklık sistemini güçlendirmeden sindirim sistemini düzenlemeye kadar oldukça yararlıdır. Kefirle hazırlayabileceğiniz bu tarifler sayesinde hem sağlıklı hem de keyifli beslenmeyi sağlayabilirsiniz.
KEFİRLİ CACIK
Malzemeler;
500 mililitre kefir
1 adet orta boy salatalık
1/4 demet dereotu
İlk olarak dereotunu bol suyla yıkayın ve suyunu süzün. Ardından ince olacak şekilde doğrayın.
Salatalığı yıkayıp aralıklı bir biçimde kabuklarını soyun ve küçük küpler şeklinde doğrayın.
Bir kasenin içerisine kefiri ekleyin içerisine de doğramış olduğunuz salatalık ve dereotunu ilave edin.
KEFİR SOSLU SALATA
Malzemeler;
50 mililitre kefir
Yarım limon
Yarım salatalık
Yarım havuç
100 gram nohut
Bir tutam maydanoz
Bir tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Nohutları haşlayın ve haşlandıktan sonra soğuması için bir kaba aktarın.
Bir kabın içerisine kefiri ekleyin içerisine yarım limonun suyu, tuz ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.
Ardından elde ettiğiniz sosu buzdolabında bekletin.
Salatalığı, havucu ve maydanozu doğrayın ve bir kaba alın. İçerisine nohutları ve kefirli sosu ekleyerek karıştırın.
KEFİRLİ SMOOTHIE
Malzemeler;
200 mililitre kefir
Yarım yeşil elma
Yarım limon
1 adet orta boy salatalık
10 yaprak maydanoz
İlk olarak elmayı yıkayıp küçük parçalara bölün. Ardından bir blenderın içerisinde bütün malzemelerini ekleyin ve sıvı hale gelene kadar blenderdan geçirin.
