Nohut tava tarifi! Lezzetiyle mest edecek

MALZEMELER

1. 3 su bardağı haşlanmış nohut (veya 2 su bardağı geceden ıslatılıp haşlanmış kuru nohut)
2. 1 adet büyük boy kuru soğan
3. 3 adet yeşil biber
4. 1 adet kırmızı kapya biber
5. 2 adet orta boy domates
6. 4-5 diş sarımsak
7. 1 yemek kaşığı domates salçası
8. 1 tatlı kaşığı biber salçası
9. Yarım çay bardağı zeytinyağı
10. 1 çay bardağı sıcak su
11. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon

YAPILIŞI

• Kuru soğanı, yeşil biberleri, kapya biberi ve domatesleri yemeklik olacak şekilde küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.
• Fırına girebilen geniş bir tepsiye veya döküm tavaya haşlanmış nohutları alın.
• Üzerine doğradığınız tüm sebzeleri ekleyip malzemelerin birbirine geçmesi için harmanlayın.
• Ayrı bir kasede domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, sıcak su ve baharatları pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Hazırladığınız sosu tepsideki nohutlu karışımın üzerine gezdirin ve her yere eşit dağılması için son bir kez hafifçe karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında, sebzeler yumuşayıp nohutların üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Püf Noktası: Geleneksel lezzeti yakalamak için zeytinyağı yerine veya zeytinyağına ek olarak küçük doğranmış kuyruk yağı kullanabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak pide veya lavaş ile servis edebilirsiniz.