MALZEMELER
3 orta boy kabak
1 adet havuç (isteğe bağlı)
1 adet soğan
2-3 dal taze dereotu
2 dal taze nane (isteğe bağlı)
2 yumurta
3-4 yemek kaşığı un (kabak suluyorsa biraz daha ekleyebilirsiniz)
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
Kabakları yıkayıp rendeleyin. Eğer fazla suyu varsa, bir süzgeçte biraz bekletip suyunu sıkın.
Rendelenmiş kabağı, rendelenmiş havucu ve ince doğranmış soğanı geniş bir kaba alın.
Üzerine doğranmış dereotu ve nane ekleyin.
Yumurtaları kırın ve unu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Tavaya sıvı yağı koyup ısıtın. Karışımdan kaşık kaşık alarak tavaya dökün, her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Servis Önerisi
Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
