Evde waffle tarifi: Dışı çıtır içi yumuşacık...

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1/3 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek ya da zeytinyağı)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• (İsteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı tarçın ya da rendelenmiş limon kabuğu

Pişirme İçin:

• Waffle makinesi ya da yapışmaz tavada waffle kalıbı
• Az miktarda tereyağı ya da sıvı yağ (makineyi yağlamak için)

YAPILIŞI:

1. Yumurtaları bir kapta çırpın. Ardından süt, sıvı yağ, toz şeker ve vanilini ekleyip karıştırın.
2. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. (İsteğe göre tarçın ya da limon kabuğu da bu aşamada eklenebilir.)
3. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve topak kalmayana kadar çırpın. Hafif akışkan ama yoğun bir kıvam elde etmelisiniz.
4. Waffle makinenizi ısıtın ve fırça yardımıyla hafifçe yağlayın.
5. Karışımdan 1 kepçe kadar dökün, kapağını kapatın ve altın sarısı rengi alana kadar pişirin. (Makinenize göre 3–5 dakika sürebilir.)
6. Dilerseniz sıcak sıcak servis edin.

SERVİS ÖNERİLERİ:

• Meyve: Muz, çilek, yaban mersini
• Soslar: Çikolata sosu, bal, karamel, Nutella
• Diğer: Pudra şekeri, dondurma, hindistan cevizi, ceviz/krokan parçaları