Derin bir tencereye beş bardak su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayınca içine tuz ve makarnayı koyup 10 dakika haşlayın. Bir tavada tereyağını eritip içine irice doğranmış sivri biberleri koyun ve iki dakika kızartın. Üzerine salçayı koyup karıştırın. Beyaz peynirden iki dilim ayırın, kalanını ufalayıp salçanın üzerine ekleyin. Makarna pişince süzüp salçalı karışıma ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına aktardıktan sonra üzerine ayırdığınız beyaz peyniri kırmızı pul bibere bulayıp yerleştirin. Ceviz serperek süsleyin.
MALZEMELER
1 paket spagetti
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
100 gr. beyaz peynir
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
5 adet sivri biber
***
Yumurtalı salata
Kıvırcık salatayı iyice yıkayıp süzün ve kurulayın. Yumurtaları kayısı kıvamında haşlayın. Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Elinizle ovalayarak suyunu biraz sıkın. Üzerine kırmızı pul biber ve sumak koyup karıştırın. Salata kabına ince kıyılmış salata yapraklarını yerleştirin. Üzerine soğanları, domatesi, zeytini ve dilimlenmiş yumurtayı koyup üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1/2 kıvırcık salata
4 adet küçük domates
1/2 kuru soğan
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1'er tatlı kaşığı kırmızıbiber ve sumak
1 adet limon
6 adet siyah zeytin
***
Cevizli kek
Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpın. Yumurtaların rengi beyazlaşınca içine sıvı yağı koyup karıştırmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karışıma yedirin. Son olarak limon kabuğu rendesini ve dövülmüş cevizi de ekleyin ve yağlanmış unlanmış kalıplara boşaltın.180 derecedeki fırında 45 dakika kadar pişirin.
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
1 adet limon kabuğu rendesi