Şarapta vergi indirimi iyi oldu
Hükümetin yaptığı iyi icraatlardan birinin de şarapta vergi indirimi olduğunu anlatan Demirer, "Turizm Bakanı'yla 3 yıl evvel bu konuyu konuştuk. 'Rekabet edemiyoruz' dedik. Fransız geliyor 30 euroluk şarabı bende 200 euroya içiyor. Olmaz, turist ve yabancı işadamı tepki gösteriyor dedik. Tabloyu koyup anlattık, hükümet vergileri indirdi. Biz bundan iyi bir sonuç aldık. İthalatçılar pahalı şaraplarda indirim yaptılar" diye konuya açıklık getiriyor.
Gastronomi'nin katma değeri çok fazla
Demirer, "Turizmde büyüme gelişme politikamız için 'her şey dahil'den kurtulmalıyız. İspanya örneğine bakalım. 10 yıl öncesine kadar bizim gibi güneş, deniz ve kum satıyorlardı. Şimdi bizim "her şey dahil" tesisinde bir hafta kalan adam, İspanyol'un 3 Michelin yıldızlı restoranında bir öğününe aynı parayı veriyor. Yani 200 euroya bizim bir tesiste 1 hafta kalıyor. Bir öğüne 200 euro veren turisti yakalayan İspanyol, her yerde iyi para harcayan müşteri yakalamış oluyor. İspanya bugün yemekte dünyanın en iyi 10 restoranın 3'üne sahip. Kültür seviyesi yüksek turistin ülkenin kültür alışverişine katma değeri de aynı oranda yüksek, tersi de aynen geçerli" diyor. Başkan Demirer sözlerini şöyle sürdürüyor; "Bu memlekette otel yatırımına müthiş teşvikler var. Restorana da olmalı. Benim yapacağım bir restoran yatırımı da bu şehirdeki istediğimiz tarz otelleri dolduracak".
TURYİD'den 100 bin kişiye dolaylı istihdam
Demirer'in verdiği bilgilere göre ülke çapında yeme içme sektörünün geliri 6.5 milyar dolar. İstanbul, 3.5 milyar dolarla bunun yarısından fazlasını oluşturuyor. TURYİD üyesi işletmeler ise 550 milyon dolarla İstanbul sektör gelirinin yüzde 16'sını sağlıyorlar. TURYID, 7 bin 500 kişiye doğrudan; hizmet sektöründe ise 100 bin kişiye ise dolaylı istihdam sağlıyor.
