Ekim 2010'da Burger King'i (BK) satın alan Brezilyalı 3G Group, yaklaşık 120 milyar dolarlık büyüklüğüyle dünyanın önde gelen bira üreticilerinden... Asıl işi bira ve lojistik olan 3G için Burger King 4 milyar dolarlık küçük ama dünya genelindeki 12 bin 300 restoranıyla yaygın bir lokma! Miami'deki genel merkezinde katıldığımız toplantıya Burger King CEO'su Bernando Hees de katıldı. Hees, Burger King'in 2011'de en hızlı büyüdüğü pazarın Türkiye olduğunu açıkladı. Türkiye ekonomisinin 2011'deki yüksek büyümesinin etkisinin yanında BK yönetimine göre başarının altındaki en önemli neden "TAB Gıda'lı model". Öyle ki Burger King CEO'su Hees, TAB Gıda ile yakaladığı bu modeli, yayılmayı planladığı Çin ve Brezilya gibi dev pazarlarda uygulayacağını açıkladı.
TAB GIDA MODEL OLDU
Model, ülkelerde büyük büyük bir ana bayi (master franchisee) ile genişleme üzerine kurulu. Zira TAB Gıda, 424 mağazayla BK'nin dünyadaki en büyük bayisi. Özetle, dünyada restoran sayısını hızla artırmak isteyen Burger King, Çin ve Brezilya gibi dev pazarlarda yaygınlaşmak için tek tek franchise verme yerine her ülkede TAB Gıda gibi büyük bir master franchise ile anlaşıp yollarına devam edecek. Kurdoğlu, TAB Gıda'nın yüzde 5'ini alan Cartesian Capital Group'la Türkiye'deki gibi başka ülkede de 400-500 şubeli bir zincir olmak için planları olduğunu söyledi.
Türkiye'nin en büyük ve hızlı servisini sunacak
Erhan Kurdoğlu, grubun bünyesindeki zincirlerden Sbarro, Popeyes ve Arby's'e 2012'de toplam 90 milyon dolar yatırım planladıklarını açıkladı. Bu yıl yüzde 30 büyüme hedefiyle restoran sayısını 500'e çıkaracak olan TAB Gıda, 2015'te bin 100 restorana ulaşmayı hedefliyor. Burger King Avrupa, Ortadoğu, Asya Başkanı Jose Cil ise "Türkiye'de potansiyel o kadar büyük ki daha yüzeyi tırnaklarımızla kazıdık. Türkiye'de en büyük hızlı servis restoranı olacağız" dedi.
