5 günlük hava durumu
11 Nisan 2012 Çarşamba

, te yeni bir hile

  • yeni haber
  • Giriş Saati: 11.04.2012  10:12
    Güncelleme : 11.04.2012  14:29

Pazar ve market raflarında ucuz fiyata satılan , ve in üretiminde maliyeti düşürmek amacıyla tavuk kemiği kullanıldığı iddia edildi.

Pazar ve market raflarında ucuz fiyata satılan , ve in üretiminde maliyeti düşürmek amacıyla tavuk kemiği kullanıldığı iddia edildi. İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı İslam Ali Kopuz'un verdiği bilgilere göre çok sayıda firmanın kilosu 4-5 liraya sattığı sucuk, salam ve sosiste tavuk kemiğinden yapılan mekanik kıyma bulunuyor. Toplu tüketim yerlerinden toplanan tavuk derisi ve kemiği ile mekanik kıyma yapılıyor. Bu da entegre tesislerde üretim yapan bazı firmalarla merdivenaltı şirketler tarafından kullanılıyor.

Zaman gazetesinin haberine göre; İstanbul Ticaret Borsası (İTB) Meclis Başkanı İslam Ali Kopuz, firmaların mekanik kıymayı, merdivenaltında üretim yapan imalathanelere kilosunu 1 liradan sattığını belirtiyor. Normal tavuğun kilogram fiyatı 7-10 lira arasında değişiyor. Ancak mekanik kıyma ile yapılan işlenmiş ürünlerin ortalama satış fiyatı 5 lirayı geçmiyor. Ürünün ambalajı üzerinde yüzde 40 dana, yüzde 40 tavuk eti gibi ibareler olduğuna dikkat çeken Kopuz, tavuk etinden kastedilenin mekanik kıyma olduğu görüşünde.

Gerçek tavuk etinden sucuk, salam ve sosis yapılmasının sağlık açısından herhangi bir risk oluşturmadığına dikkat çeken İTB Et Mamulleri Meslek Komitesi Başkanı Kopuz, "Tavuğun içerisindeki deri, kemik ve satılmayan hammaddelerle un yapılarak çok sayıda katkı malzemesi katılarak et mamulü yapıyor. Katkı malzemeler ile rengi kırılarak insan sağlığı ile oynanıyor. Yoksa normal tavuk etinden yapılsa bunun sağlık açısından herhangi bir sıkıntısı yok. Ama o zaman fiyat, kemik unu ile yapılanın üzerine çıkıyor. Merdivenaltında düşük fiyata üretim yapanlar da bunu istemiyor." diye konuştu. Türkiye'de son yıllarda sıkça kullanılmaya başlayan mekanik kıyma, tavuk kemiklerinin makineler aracılığı ile un haline getirilmesinden sonra oluşuyor. Ortalama satış fiyatı bir lirayı bulan bu üründen yapılan salam, sosis ve sucuk düşük fiyata market raflarında ve pazar tezgâhlarında satılabiliyor.

Avrupa'da da mekanik kıymanın kullanıldığını aktaran Kopuz, "Avrupa Birliği'nin her dediğini yapmak zorunda değiliz. Ekonomiye katkı olduğu ifade ediliyor. Ancak tavuğun içindeki deri ve kemiğin yanı sıra satılmayan hammadde konuluyor bu ürünün içerisine. Sonuçta rengi tutturmak için boya katılıyor." değerlendirmesinde bulundu. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın kanunda yer aldığı için bu konuda fazlaca bir şey yapamadığını aktaran Kopuz, "Bu konu oldukça önemli. Mekanik kıyma entegre tesislerin yanı sıra merdivenaltında da bu ürün üretilebiliyor. Mekanik kıymalar lokantalardan veya büyük toplu tüketim yerlerinden toplanan kemiklerden yapılabiliyor. Bu konunun da iyi denetlenmesi lazım." diye konuştu. Mekanik kıyma yerine gerçek dana ve tavuk etinden sucuk, salam ve sosis yapılmasının vergi kaybına yol açmayacağını ifade eden Kopuz'a merdivenaltı üretimi engellediği için tersine vergi artışına neden olur. Öte yandan Kopuz, ilk olarak geçtiğimiz aylarda Et Mamullerinin Üretim Koşulları ve Sağlığa Etkileri Paneli'nde konuyu masaya yatırmıştı.

Etiketler : , ,

kalan karakter 460

busra busra

su hile yapan firmaların marka isimlerini acıklayın allah askına bizde almayalım .. yazık günah göz göre göre kanser oluyoruz

Aynı Görüşte misiniz?
evet11
hayır0
cevapla 11.04.2012 12:51
ersin ersin

ağır cezalar verilsin trafik cezası ve benzin zammı yerine burdan devlet hem para kazansın hem cezlandırsın hem millete hizmet etsin...

Aynı Görüşte misiniz?
evet8
hayır1
cevapla 11.04.2012 13:22
ankaragucu76 ankaragucu76

etin kilosu 28 tl , kiymanin kilosu 26 tl dana sucuk 18 tl , sanki %100 dana sucuk yazanlarınki çok mu inandırıcı. bir ara domuz eti karıştırıyorlar, at eti karıştırıyorlar diye haber çıkmıştı. uğur dündarın kulakları çınlasın

Aynı Görüşte misiniz?
evet7
hayır1
cevapla 11.04.2012 13:09
AHMET AHMET

SUCUK DİYE NE YİYORUZ

Aynı Görüşte misiniz?
evet1
hayır0
cevapla 05.06.2012 11:43
admin admin

bunlara göz yumuldu baktılarki sağlığa çok para gidiyor insanları hasta ettiler bu ürünler insan vuvcudunda denealarına ters gelen ve tolere edilmeyen her türlü hastalık ve sıralı tedaviler ve ölümler varan devlet yani sgk tedaviye çok para ödemek sgk çöktü şidi düğmeye basıldı halkımı düşünerek yoksa küresel sermayeye alt yapımı halkımız uyansın artık doludan kaç kara yakalanma ve yahut helal gıdaya alt yapı hazırlanması ne bileyim her şey geliyor ak

Aynı Görüşte misiniz?
evet4
hayır1
cevapla 11.04.2012 13:07

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Ekonomi Haberleri

İşte sahte bal satan o firmalar
İran'dan yeni petrol hamlesi
BDDK'dan "Sorularla Basel 2.5"
Ticaret Kanunu'nda değişiklik yapılacak
Elektronik Ticaret Kanunu yatırımcıları üzdü
THY'den yeni reklam kampanyası
Tam şarj ile 280 km gidecek
Şimşek'ten kimseye fazla para yok
Cari açıkta düşüş sürecek
Vakıfbank'a sendikasyon kredisi
Sur Yapı Güneşli'de satışlara başladı
Sizin de başınıza gelebilir
Taksi ücretine zam
Yazarkasalarda yeni dönem
Apple 600 milyar doları gördü
Dolar yükseldi
Borsa güne düşüşle başladı
Cari açık belli oldu
Yeşil kart yüzsüzleri yakalandı
Bu maden Türkiye'yi kurtarır
Sony tarihi zarar açıklamaya hazırlanıyor
Boyner aile kavgasının ortasına düştü
Yalanlar Atlasjet'i kurtaramaz
800 okul Komşu'ya tatile gidiyor
Çinliler'e yatırım daveti
Konut kredisi faizleri yükseldi
Finans merkezine perakendeci çıkarması
Sosyal sorumluluk sürdürülebilir olmalı
Teşvikli illeri bilgisayar seçti
GYODER konut satışı için 'road show'a çıkıyor
Migros bu yıl 6.4 milyar lira ciro hedefliyor
Yüksek büyüme rakamları Türkiye için başarı öyküsü
Kiler 25 mağaza açıp 600 kişiyi işe alacak
Aytemiz'in performans artıran yakıtı piyasada
Offshorezede Yurtbankçılar'a müjde
'İran ambargoya iki-üç yıl dayanabilir'
Anadolu Sigorta en iyi web sitesi seçildi
DASK'tan kısa film yarışması
Dev Marmaray projesine Generali güvencesi
Güneş Sigorta'dan 72 milyon lira teknik kâr
BIST 100 (2014/09/02)
BIST 100 80824,72
Değişim oranı % 0,64
Hacim-milyon TL 1718041993
Yükselen hisse 301
Düşen hisse 290
Değişmeyen hisse 222
BIST 100 DEĞİŞİM GRAFİĞİ
2014/09/02
1000 TL'NİZ GEÇEN HAFTA NE OLDU
USD % -0,96 979 TL
EURO % -1,39 960 TL
BIST % 2,4 1024,01 TL
DÖVİZ
Döviz Alış Satış
ABD Doları 2,155 2,156
EURO 2,832 2,833
İngiliz Sterlini 3,578 3,591
İsviçe Frangı 2,34 2,354
Japon Yeni 2,053 2,067
PARİTELER
Döviz Parite
Euro / USD 1,314
Sterlin / USD 1,6656
USD / Japon Yeni 1,0431
USD / İsviçre Frangı 0,9159
DÜNYA BORSALARI
Borsa Son Değer %Değişim
T300 Comp. Toronto 15625,73 0
Bombay SENSEX 26867,55 0,86
Argentina MERVAL 9946,19 1,31
Nikkei 225 15471,06 0,3
DAX Future 9477,50 0,39
Bovespa, Sao Paulo 61141,27 -0,24
Straits Times 3177,06 -1,03
Seoul Composite 1996,96 -0,74
Bel20 Brussels 3180,69 -0,38
ATX Index Vienna 2297,42 -0,18
HİSSELER
Sembol (ör: "ISCTR")
ARA
YÜKSELEN HİSSELER
Hisse Değer Değişim
KSTUR 12,45 21,23
ANSA 1,50 19,05
LATEK 0,43 13,16
TARAF 3,79 10,82
DÜŞEN HİSSELER
Hisse Değer Değişim
ATSYH 1,10 -10,57
MEGAP 1,04 -10,34
KRSAN 4,49 -9,11
ARTI 2,37 -7,06
EN YÜKSEK İŞLEM HACMİ
Hisse Hacim
GARAN 8,59
HALKB 15,90
VAKBN 5,02
PETKM 3,63
Sosyal Medya' nın En Çok Paylaşılanları
ÜCRETSİZ SABAH BÜLTEN ÜYELİĞİ

Üye olun, son dakika haberleri e-postanıza gelsin.

Adı Soyadı :
E-posta :
Üye Ol