X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER İş dünyası milyonluk imzaları bu adada attı
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

İş dünyası milyonluk imzaları bu adada attı

  • Giriş Tarihi: 12.7.2013

Sedef Adası'ndaki Elio, etten balığa farklı tatları bir araya getirince işadamlarının gözdesi oldu. Patronlar burada dev anlaşmalara imza atıyor

Sedef Adası'nda üç yıldan bu yana hizmet veren Elio Sedef Restoran, kısa sürede iş dünyasının gözdesi olmayı başardı. Yeme-içme sektöründe bir ilke imza atarak dört ayrı mutfağı tek bir mönüde toplayan Elio müşterilerine Günaydın Et'in etini, İskele Balık'ın meze ve balığını, Elio'nun İtalyan lezzetlerini ve Quick China'nın sushilerini sunuyor. Adaya tekneyle gitme imkânı ve resto- ranın gözden uzak olmasının da etkisiyle milyar dolarları yöneten işadamları üst düzey etkinliklerini buraya taşımaya başladı. Geçen yıl 20 bin VIP müşteri ağırlayan restoranın bu yılki hedefi ise 25 bin.

PLAJ HİZMETİ VAR

CFS (Comfort Food Services) İstanbul Yatırım A.Ş. tarafından işletilen restoranın ortaklarından Albert Özmizrahi, Türkiye'de mutfak sektöründe bir ilki gerçekleştirdiklerini söyledi. 300 kişilik kapasiteye sahip olan Elio Sedef'te plaj hizmeti de veriliyor. Özmizrahi, "İstanbul'da bu tarzda restoran çok az. Bu nedenle özel misafirlerini ağırlamak isteyen isimler buraya geliyor. Birçok gece masalarımızın çoğu Türkiye'nin en büyük şirketlerinin sahipleri ve üst düzey yöneticileriyle doluyor" dedi. Sistemlerinin oturmasının ardından yurtdışına açılmayı planladıklarını belirten Özmizrahi, önümüzdeki dönemde hedeflerinin Yunanistan veya Fransa'da şube açmak olduğunu söyledi.

Garsonluktan res toran müdürlüğüne
CFS olarak 150 kişi iş sağladıklarını ve bunun 50'sinin Sedef'te çalıştığını belirten Özmizrahi, "Eskiden yeme-içme sektörü rağbet görmüyordu. Elemanlar mutfakta yetişiyordu. Şimdi üniversite mezunları da var" dedi. Özmizrahi, çalışanları arasında garsonluktan müdürlüğe yükselenlerin bulunduğunu söyledi.



kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.