Sağlıklı yemekler

EBRU ŞALLI TAN
27.12.2009

Kestaneli balkabağı çorbası
(8 kişilik) Hazırlama süresi: 10 dakika
Balkabağını tencereye iri iri doğrayın. Patates, soğan ve sarmısağı da soyup, tencereye ilave edin. Suyu koyup, kaynamaya bırakın. İyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilık sütü ilave edin, biraz da tuz serpin ve rondodan pürüzsüz oluncaya kadar geçirin. Sonra tekrar tencereye koyun ve kestaneleri içine koyup, taze çekilmiş karabiberle sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER
500 gr. balkabağı
1 orta boy patates
1 küçük boy soğan
2 diş sarmısak
Tuz
1 çay bardağı ılık süt
5 bardak sıcak su
1 kase haşlanmış kestane
Çekilmiş karabiber

* * *

Fava
(8 kişilik) Hazırlama süresi: 15 dakika
Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın sonra düdüklü tencereye alın. Patates, soğan ve sarmısağı soyup, ilave edin. Sıcak su ilave edin. Biraz tuz ve şekeri de ekleyip, iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Çok ince kıyılmış dereotu ve zeytinyağını, lapa kıvamına gelmiş kuru baklalı karışıma koyup, rondodan geçirin. Kalıba döküp, soğutun. İsterseniz kek kalıbına dökebilirsiniz.

MALZEMELER
500 gr kuru bakla
1 orta boy patates
1 küçük boy soğan
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sıcak su
Yarım demet dereotu

* * *

Beren'in yılbaşı kurabiyesi
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 15 dakika
Yumurta sarısı, pudraşekeri ve vanilyayı karıştırın. Sonra yağı ve balı da koyup, karıştırmaya devam edin. Suyunu ekleyin. En son un ve toz zencefili koyup, yumuşak bir hamur yapın. Hamuru iyice inceltin. Kurabiye kalıplarıyla çam ağacı, kardan adam gibi kalıplar kullanarak şekiller çıkarın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.

MALZEMELER
2 yumurta sarısı
1 cay bardağı fındık yağı
1su bardağı pudraşekeri
Vanilya
1 yemek kaşığı toz zencefil
2 yemek kaşığı bal
Yarım çay bardağı soğuk su
Aldığı kadar un

kalan karakter 460

yorumla

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Magazin Haberleri

Diğer Magazin Haberleri: Ailesinin öldürüldüğü evi satıyor; Kusursuzluk tek şartı; Gülse Birsel'den ilginç öneri!; Birsel'le oynamak isterim; Pınar Aylin Number One TV'de; Yeni Yıl sabahının hayalleri; Sivrisinek vızıltısını duymuyorum; Katil Nejat beni bozmaz; Kendine güvenen insanlara ilgi duyarım; Lütfen çakmamı yakalayın savcı bey!; En pahalısı Beren'in, en ucuzu Şenay'ın ismi; Aldatılışını klibe çekti; Dizimizi izleyen seyirci oyunumuza da geliyor!; Nefes terapisiyle mutlu hamilelik; Bakkala döndü; Peruksuz çıkmam abi!; 50 bin lira kira alacağını istiyor; Alyans ve tektaş yüzük aldı; Torunlarla pazarda; Kardeşimden ayrıldı, bizden değil; Hakan Şükür, eşiyle alışverişte; Trendleri konuştular; Sorulara yanıt yok; Arkadaşlara imzalı forma; Artık en moda inovatif olmak; Akrepler 2010'da paraya para demeyecek!; İrmikli ıspanak kavurması; Kadın çantalarının hastayım; Çıplak sevişemezsiniz; Estetik Ajda'ya yakışıyor, o istisna!

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah