- Nasıl bir alt yapıdan bahsediyorsunuz?
- Adam para harcamak isteyebilir ama para harcayacak yer lazım, değil mi? Bu işin ince noktaları var. Mesela Dom Perignon'un senelerini getireceksin ki almak isteyen alsın. Sattığın şarabın başına da bir sommelier, yani şarap uzmanı koyacaksın ki neden bu şarabı sattığını anlatsın, Saint Tropez müşterisini çeksin.
- Bodrum'a o kadar şık insanı toplayabilecek misiniz?
- Bodrum her tarafta müzik barları durumundan sıyrılacak, şu anda yanlış kullanımda. Saint Tropez'de cumartesi günleri inanılmaz bir pazar kuruluyor. Yeme içmeden antikaya kadar ne ararsan var. Oraya gidenler illa cumartesiyi bekliyor bu pazarı görmek için. Bodrum'da da böyle şeyler olmalı. Bodrum'un altyapısı çok güçlü. Yerelin, hem mamul hem de insan olarak ortaya çıkmasından bahsediyorum.
