İsveçli bilim insanları, kan ihtiyacı için şeker pancarından yeni bir çözüm geliştirilebileceğini ileri sürdü. Kanda oksijen taşıyan hemoglobinin şeker pancarındaki hemoglobinle çok yakın olduğu, kan ihtiyacı olan hastalara bu sebze sayesinde kan sağlanabileceği kaydedildi. Araştırmacılar, "Olağanüstü boyutlarda bir kan ihtiyacı var. Bu nedenle yeni alternatifler bulmak zorundayız" dedi.
