ABD'de
yapılan araştırmaya göre vejetaryen beslenme kalın bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltıyor. 78 bin kişinin verilerinin incelendiği çalışmada vejetaryen beslenmenin kolan kanseri riskini ortalama yüzde 22 düşürdüğü saptandı. Bu risk, balık da tüketen pesko vejetaryenlerde yüzde 49, süt ve yumurta tüketen lakto vejetaryenlerde yüzde 18, hayvansal besin tüketmeyen veganlarda yüzde 16 oranında düşüyor.