1981
yılında açıldı Park Şamdan; 31 yıldır Nişantaşı'nda müdavimlerini ağırlamaya da devam ediyor. Özellikle Türk mutfağından lezzetlerin servis edildiği öğlenleri Park Şamdan için müdavim vaktidir. Her öğlen mekana gelip, hep aynı masada oturan sadık müşterileri bile vardır. Sakin ortamı, iyi yemek ve zengin şarap kavıyla öne çıkan mekan 31 yıl sonra Pera'ya taşındı. Mekanı Ahmet-Celal Çapa, Metin Fadıllıoğlu ve Mehmet Tuna kurmuştu. Bugünkü sahibi ise Ersoy Çetin. Çetin'e "Neden Pera'da şube açma kararı aldınız?" diye soruyorum. Dünyanın gözde metropollerinden birine dönüşen İstanbul'a gelen yabancı turistlerden bahsediyor. "Gelen turist Haliç manzarasını görmek istiyor. Nişantaşı'nda yemek iyi, ama manzara yok," diye anlatıyor. Pera Park Şamdan'da yenilikler de var. Örneğin terasta solda Adalar, sağda Haliç manzarasını seyredebileceğiniz 90 kişilik bir bar var. Yemek almadan sadece barına gelenler de yok değil. Rixos Pera'nın sekizinci katında açılan Park Şamdan'a degüstasyon menüleri de konmuş. Biri balık, diğeri et ağırlıklı iki farklı menü var. Sekizdokuz kalem yemek geliyor. Ve her yemekle birlikte uyumlu şarap servis ediliyor. Fiyatları ise 140 ve 180 lira olarak belirlenmiş. Etli menüde örneğin küçük sahanda yoğurtlu kebap geliyor. Kül tablasından biraz büyük bir tabakta servis ediliyor. Maksat abartıya kaçmadan her şeyi tadabilmek. Kaymaklı ekmek kadayıfı gibi tatlılar da minik minik porsiyonlar halinde geliyor. Yabancılar genelde bu menüleri tercih ediyor. Lokal müşteriyse Park Şamdan klasikleri olan kokoreci, paça çorbasını ve köftelerini ısmarlıyor. Bu arada mekanı Pera'ya taşıma fikrinin altında Emre Ergani imzası yatıyor. Otelde farklı iki mekanı daha olan Ergani, Şamdan'ı klasik havasından farklı bir konsepte sokmak ve Beyoğlu müşterisini de tavlamak istemiş. Hiç Park Şamdan'a gitmemiş ya da mekanın 'klasik' konseptinden çekinen müşteri artık Pera'dakine daha rahat gidebilir.
Tel: (0530) 952 85 52
EĞLENCE KAHVESİ
Kuruçeşme Kahvesi, İstanbul'un en ilginç mekanlarından biridir. Üniversite öğrencileri, sanatçılar ve hatta cemiyet hayatından simalar müdavimleri arasındadır. Mekan konsept değiştirmiş. İster tavla, ister langırt oynayabileceğiniz ya da özel odalarda karaoke yapabileceğiniz bir kafe olmuş. Üstelik sırf büyükler için değil çocuklar için de farklı oyunlar var. Menü de iddialı. İster şampanya eşliğinde dil kavurma yiyin, ister balkabaklı milkshake içip, Guitar Hero'da yeteneğinizi konuşturun. FIFA, NBA2012 gibi oyun seçenekleriniz de var. Tüm yorgunluğun ardından da 27 lira verip bir nargile keyfi yapabilirsiniz.
Tel: (0212) 287 81 07