Dr. Fevzi Özgönül, Margarin yağlarının aslında bilinen kadar zararlı olmadığını belirtti.
Dr. Özgönül, "Sağlıklı bir insanın günlük enerjisinin \% 50 sini karbonhidrattan yüzde 35 ini yağdan ve yüzde 15 ini protein kaynaklı besinlerden alması gerekiyor.
Demek ki vücudumuzun yüzde 35 yağa ihtiyacı var" dedi.
Yağ ihtiyacının 1/3 ünü doymuş yağlardan, 1/3 ünü tekli doymamış yağlardan ve kalan 1/3 ünü de çoklu doymamış yağlardan alınmasının önerildiğini ifade eden Dr. Fevzi Özgönül, "
Gördüğünüz gibi doymuş yağların bile vücudumuz tarafından ihtiyaç duyulduğu ortadadır.
