ERCIYES Üniversitesi kendisine ait patentlerden "Kalorisi Azaltılmış Prebiyotik Kahvaltılık Modifiye Tereyağı" adlı patenti Türkiye'nin köklü ve önde gelen gıda firmalarından Gülsan Gıda San. Tic. A.Ş.' ye devir yoluyla ticarileştirildi. Bu ticarileştirme ile Türkiye'de ilk defa üniversite sahipliğindeki bir patentin devri gerçekleşmiş oldu. Erciyes Üniversitesi'nin bu başarısıyla ilgili açıklama yapan Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Muhammet Güven şunları söyledi: "Erciyes Üniversitesi'nin devir yoluyla ticarileşen ilk patenti olma özelliğini taşıyan, Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mahmut Doğan'ın geliştirdiği Kalorisi Azaltılmış Prebiyotik Kahvaltılık Modifiye Tereyağı adlı ürün tamamen Erciyes Üniversitesi laboratuvarlarında geliştirilmiştir." dedi.