Brokolili köfte
600 gr. brokoli
Köftesi için:
400 gr. kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Karabiber
Kekik
2 çorba kaşığı ılık su
Tuz
Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Üzerine tuz serpip az suda haşlayın ve soğuk sudan geçirip süzün. Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, yumurta, kekik, tuz, karabiber ve su katıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler yapın ve sıvı yağda kızartın. Brokolinin yanında servis yapın.

Sütlü kadayıf tatlısı
600 gr. kadayıf
1 su bardağı kıyılmış ceviz
4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için:
2 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
Kadayıfları erimiş tereyağı ile karıştırıp yarısını tepsiye döşeyin. Üzerine cevizi serpip kalan kadayıfı döşeyin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarına kadar pişirin. Süt ve şekeri kaynatıp, üzerine de tarçın ekleyip ocaktan alın. Fırından çıkan kadayıfların üzerine şerbeti döküp soğumaya bırakın.