100 gr. diyet bisküvisi
50 gr. eritilmiş tereyağı
200 gr. hafif yumuşak peynir
500 gr. labne peyniri
200 gr. pudra şekeri
2 limon kabuğu rendesi
3 limonun suyu
4 tabaka jelatin
Bisküvileri blenderden geçirin. Erimiş tereyağını ekleyip tekrar blenderden geçirin. Karışımı yuvarlak turta kalıbının dibine bastırarak yerleştirin. Sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Peynirleri pudra şekeriyle karıştırın, limon kabuğu rendesini ekleyin. Jelatin tabakalarını soğuk suya bastırın, üç limonun suyunu ekleyip kaynama noktasına getirmeden eritin, peynir karışımına çırparak katın. Karışımı bisküvi tabanın üstüne yayın. Buzdolabına koyup katılaşana dek soğutun.

Kıymalı yıldız börek
2 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
150 gr. kıyma
1 adet soğan
5 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı galeta unu
Un ve tuzu, yavaş yavaş su ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun ve 10 dakika dinlendirin. Rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, galeta unu, baharatlar ve kıymayı yoğurup küçük köfteler yapın. Hamuru unlanmış zeminde açıp yıldız şeklinde kalıpla kesin. Ortalarına çiğ olarak köfteleri yerleştirin. Üzerini tekrar hamurla kapatıp bol yağda kızartın.

Tavuklu makarna
300 gr. tavuk eti
2 adet taze soğan
1 adet havuç
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı makarna
2 çay bardağı soya sosu
Tavuk etlerini doğrayın. Bir tavaya sıvı yağ koyun, etleri dört dakika kadar soteleyin. Üzerine kıyılmış taze soğan ve doğranmış havucu ekleyip beraber kavurun. Bir tencereye iki su bardağı su koyup kaynatın, içine makarnaları koyun. Makarnayı 13 dakika pişirip süzün ve tavadaki tavuklu sebzelerin içine dökün. Karıştırarak biraz daha pişirin. Üzerine soya sosunu dökerek karıştırın.