Beslenmeyle ilgili çok ciddi bir bilgi kirliliği yaşandığına dikkat çeken Ender Saraç, şunları söylüyor: "İş inanılmaz bir magazinsel sağlığa dönüştü. Sağlık magazini başladı. Ben sadece araştırıp yazıyorum. İnsanları, 'çiğ yiyin, pişmiş yiyin, sadece suyunu sıkıp için' diye sıkıştırmıyorum. İnsanlar beslenmeyle ilgili bilgi aldıkları kişinin sağlıklı ya da formda olup olmadığına baksınlar. Özellikle de, bu kişinin göbek ve bel çevresinin ince olup olmadığına dikkat etsinler. Ciddi bir hastalık geçirip geçirmediğini de mutlaka öğrensinler. Ben olsam göbekli bir beslenme uzmanına güvenmem. Ben özel bir diyet yapmıyorum. Sağlıklı besleniyorum ve yağ oranım yüzde 14. Göbek-bel çevrem ideal ölçüde. Kas oranım normale göre yüzde 10 daha yüksek. Kendimi sıkıntıya sokmadan bu formu koruyorum. 1955 doğumluyum ve son 20 yıldır bir gram kilo almadım. Bu, bir mucize değil! İnsanlar doğru beslenerek sağlıklı kalabilirler."