ABD'deki Arizona Devlet Üniversitesi Kanser Araştırmaları merkezinde yapılan bir araştırma, brokoliden yapılacak olan bir cilt kreminin cilt kanserine karşı koruma sağlayabileceğini ortaya çıkardı. Brokolideki sulforafan maddesinin cilt kanseri riskini azalttığı gerçeğinden yola çıkan uzmanlar, içinde bu maddenin de bulunduğu bir cilt kremini hastalar üzerinde test edecek. Uzmanlar, brokoli yemenin de kanser riskini azalttığını ifade ediyor.