1962 yılında İstanbul Beyoğlu'nda balık pazarında küçük bir kulübede Galip ve Necati Tokgöz kardeşlerin başlattığı "Şampiyon Kokoreç", şirketin başına geçen ikinci nesil ile başlattığı gelişimini sürdürüyor. 1995 yılında şubeler açmaya ve 2000 yılında şubeleşmeye ve markalaşmaya başlayan "Şampiyon Kokoreç" kuruluşunun 51.yılında 51. şubesini Aydın'da açtı. Güzelhisar Mahallesi Adnan Menderes Bulvarı No:105/A adresinde hizmete giren "Şampiyon Kokoreç" Aydın şubesinin işletme müdürlüğünü ise Yakup Türkmen ve Tuğba Akıncıoğlu yapıyor.
LEZZET HER ŞUBEDE AYNI
Aydın Belediye Başkan Yardımcısı Sümran Ünal, Aydın Esnaf Odaları Birlik Başkanı (ESOB) Hulusi Akşit, Aydın- Muğla illeri Esnaf ve Sanatkarlar Kooperatifi Bölge Birliği Başkanı Necip Saraç, Halk Bankası Aydın Şube Müdürü Şerafettin Güleşgen ve çok sayıda davetlinin katılımıyla açılan Şampiyon Kokoreç'in 100 metrekare alana sahip işyerinde saçta kuzu kokoreç başta olmak üzere midye tava, midye dolma, ayvalık tostu, köfte, tavuk şiş ve işkembe çorbası başta olmak üzere çorba çeşitleri ile müşterilere sunulacak. İşletme Müdürü Tuğba Akıncıoğlu; "Hedefimiz ve çalışmalarımız ilk olarak kokoreçi merdiven altı üretimden çıkarıp, fabrikasyon bir üretim aşamasına getirmek" diye konuştu.