Restorasyon çalışmaları yıllardır süren Selçuk'un önemli tarihi varlığı Ayasuluk Kalesi'nde Ayasuluk Cafe'nin düzenlenmesine başlanıyor. Selçuk Belediye Başkanı Hüseyin Vefa Ülgür, Ayasuluk Kalesi ve Çevre Düzenleme Projesi'nin 2012 Aralık ayında Koruma Bölge Kurulu tarafından onaylanmasının ardından çalışmalara başladıklarını, ilk olarak Girne Köftecisi olarak bilinen alanda düzenleme yapacaklarını söyledi. Başkan Ülgür, 2 bin 200 metrekarelik alanda restoran binası, çevre, peyzaj düzenleme ve meydan oluşturma projeleri için bir hafta içinde çalışmalara başlayacaklarını çalışmaların eylül ayı içinde tamamlanacağını açıkladı, "Tarihi Ayasuluk Kalesi'ni yeniden canlandıracağız" dedi.