İzmir İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (İDSYB) Başkanı Ali Gülkaynak, Ulusal Süt Konseyi'nin açıkladığı 1.15 TL'lik süt fiyatlarının iyi seviyede olduğunu, ancak üreticinin yem ve mazot gibi önemli girdi maliyetlerinde fiyat istikrarı beklentisi içinde olduğunu söyledi. Ulusal Süt Konseyi'nin 01 Temmuz - 31 Aralık tarihleri için belirlediği süt fiyatını, 01 Şubat - 30 Haziran dönemine göre 10 kuruş artırdığını kaydeden Gülkaynak, "Yaz aylarıyla birlikte dondurma, ayran ve yoğurt tüketimi yükseliş gösteriyor. Turizm sektöründeki hareketlenmenin de buna eklenmesiyle süte olan talep yüzde 20 oranında arttı. Ancak, sıcakların inekleri olumsuz etkilemesive strese sokması nedeniyle süt veriminde yüzde 15-20'ye varan düşmeler de yaşanıyor" dedi. Üreticinin maliyet yüksekliğinden yakındığına değinen Gülkaynak, "Özellikle yem ve akaryakıt fiyatlarındaki artış düşündürüyor" yorumunu yaptı.
