ANTALYA'NIN Korkuteli ilçesinde, çiftçilerin kuraklık sonucu 30 yıl önce amatör olarak başladıkları mantar yetiştiriciliği, bugün modern tesislerde ve evlerin altında kurulan küçük ölçekli işletmelerde devam ediyor. Küçük ölçekli işletmelerde mantar üreten çiftçiler, zamanla tamamen bu ürüne yöneldi.
10 BİN KİŞİ İSTİHDAM EDİLİYOR
İlçede 'beyaz altın' adı verilen kültür mantarı 2 bin 600 üretim deposu ve bin 200 işletmede üretiliyor, 10 bin kişi bu alanda istihdam ediliyor. Türkiye'de üretilen mantarın büyük kısmı Korkuteli ilçesinden karşılanıyor. İlçe, mantarın üretiminde kullanılan kompost üretiminde de söz sahibi. Kompost üreten 4 büyük tesiste 384 işçi bulunuyor. Korkuteli'nde üretilen mantarın kilogramı pazarda 9-10 liradan alıcı buluyor.