Bıçakçıların işi açıldı. Çubuk'taki birkaç bıçakçıdan İsmail Ertuğrul (40), yıllardır ata mesleğini sürdürerek bıçak tamiri ve bileme yapıyor. Bıçak bileme makinesini, eski gelenek ile yeni teknolojiyi harmanlayarak tasarladığını söyleyen Ertuğrul, bayram nedeniyle işlerin yoğunlaştığını belirterek, "Kaliteli bıçak çok önemli" diye konuştu.