İzmir
Üniversitesi Medicalpark Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, bu mevsimlerde doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunan şapkalı mantarların taze, kurutulmuş veya konserve olarak çiğ veya pişirilerek yenmesi sonucunda gelişen ve ölümle de sonuçlanabilen ciddi zehirlenmelerle karşılaştıklarını belirtti. Dr. Göral, "Özellikle Amanita türleriyle karışabilecek mantarların yenmemesi gerekir. Halk arasında protein değeri, et kadar olduğu söylense de bu doğru değildir. Alkol ile beraber alınması, bazen daha kötü olaylara neden olabilir" dedi.