Çorba diyeti yüzyıllardır uygulanan bir kilo verme yöntemi. Peki gerçekten kilo vermenize yardımcı olabilir mi, yoksa sadece modası geçmiş bir diyet mi? Zayıflamak isteyenlerin adeta favorisi olacak bu diyet aslında nasıl yapılmalı? İşte cevaplar...
Tamamen veya çoğunlukla çorbadan oluşan bir diyet, özellikle et suyu bazlı sebze çorbaları sıklıkla duyduğumuz diyetin temelini oluşturuyor. Bu tür diyet uygulayan insanlar her öğünde çorba yiyerek kilo vermeyi hedeflerler.
Çorba diyeti aslında birkaç kilo vermenin veya daha sürdürülebilir bir kilo verme programını başlatmanın hızlı bir yolu olmayı amaçlamaktadır. Çoğu insan bunu yalnızca yedi ila 10 gün boyunca sürdürür.
FARKLI ÇORBA DİYETİ TÜRLERİ
Çorba diyetinin ana kuralı, yedi ila 10 gün boyunca et suyu bazlı sebze çorbasına bağlı kalmaktır. Bazı insanlar kelimenin tam anlamıyla sadece çorba yerken, diğerleri az miktarda yağsız protein, sebze veya meyve ekleyerek öğünleri daha sağlıklı hale getirebilir.
Lahana Çorbası Diyeti
Yedi gün boyunca lahana çorbası yediğiniz çorba diyetinin en bilinen çeşididir. Mayo Clinic'e göre az miktarda meyve ve sebze, yağsız et, tavuk ve kahverengi pirinç de yanında tüketebilirsiniz.
Et suyuna dayalı her türlü sebze çorbası çorba diyetinde işe yarayabilir. Diyet planınıza biraz yağsız protein eklemeyi mi planlıyorsunuz? Çorbanıza fasulye, tavuk veya hindi gibi bir protein kaynağı da ekleyebilirsiniz. Yine çorbanın krema bazlı değil, et suyu bazlı olduğundan bu noktada emin olmanız gerekiyor.
ÇORBA DİYETİNDE NE YİYEBİLİRSİNİZ?
Çorba diyetinin ana bileşeni et suyu bazlı sebze çorbasıdır; bunu kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde tüketmeniz gerekiyor. Bazı insanlar daha tok kalmalarına ve daha memnun kalmalarına yardımcı olmak için birkaç düşük kalorili yiyecek eklemeyi de tercih edebilir.
Çorba diyeti yaparken aşağıdakilerden uzak durmanız gerekiyor:
ÇORBA DİYETİYLE KİLO NASIL VERİLİR?
Bazı durumlarda, bu diyet 9 kiloya kadar vermenize yardımcı olabilir. Fakat Diyetisyen Erin Palinski-Wade, kilo verebileceğinizi ve diyet bittikten sonra aynı yeme düzenine tekrar döndüğünüzde kilonuzu geri alabileceğiniz uyarısında bulundu.
Çorba kesinlikle kilo vermeye yardımcı bir yiyecek olabilir. Nisan 2014'te 10.000'den fazla yetişkin üzerinde yapılan bir "British Journal of Nutrition" araştırması, düzenli olarak çorba içenlerin, fazla çorba yemeyen insanlara kıyasla daha az kilo alma eğiliminde olduklarını (ve daha fazla lif, vitamin ve mineral aldıklarını) ortaya çıkardı.
Peki neden? Et suyu bazlı çorbalar yüksek su içeriğine sahiptir, dolayısıyla kalorileri genellikle düşüktür. Örneğin, bir fincan lahana çorbasından yalnızca 93 kalori alırsınız. Ancak tüm bu sıvının başka bir faydası daha var.
Palinski-Wade, "Et suyu bazlı çorbaların hacmi tokluk hissi sağlıyor" diyor. Fakat sorun şu ki, çorba diyetinde kaybettiğiniz kiloların çoğu vücut yağı değil, su ağırlığıdır. Yedi ila 10 gün boyunca çok düşük kalorili bir diyet uygulamak vücudunuzun kaslarınızda depolanan enerjiyi veya glikojeni parçalamasına neden olur.
Diyetisyen Martha Lawder, "Vücudunuz enerji için glikojeni kullanacak çünkü diyetinizden enerji ihtiyacınızı karşılamaya yetecek kadar almıyor" diyor. "Glikojen su ile birlikte depolandığından, ona erişildiğinde su yoğunlaşır ve suyun ağırlık kaybına yol açar."
Sonuç itibariyle birkaç kilo daha hafif görünebilirsiniz, ancak düzenli beslenilmediği takdirde bu rakam uzun süre kalmayacaktır. Lawder, çorba diyetini bırakıp normal kalori miktarınızı yemeye geri döndüğünüzde, bir veya iki gün içinde kaybettiğiniz suyu ve kiloyu geri alacağınızı söylüyor.
Bu nedenle uzmanlar, kilo vermeyi kolaylaştırsa da bu diyeti hızlı sonuçlar almak için uyguladıktan sonra düzenli ve sağlıklı bir beslenme sisteminde kalmanız gerektiği konusunda diyeti uygulamak isteyenleri uyarıyor.
