Selenyum minerali vücudumuzun hem savunma sistemi hem de metabolizması için olmazsa olmaz bir mineral. Aynı zamanda selenyum yönünden zengin besinlerle yapılacak yağ yakıcı diyetlerle bir ayda 5 kilo vermek de mümkün. Gelin bu çok faydalı minerali yakından inceleyelim.
Selenyum minerali vücudumuzun hem savunma sistemi hem de metabolizması için olmazsa olmaz bir mineral. Aynı zamanda selenyum yönünden zengin besinlerle yapılacak yağ yakıcı diyetlerle bir ayda 5 kilo vermek de mümkün. Gelin bu çok faydalı minerali yakından inceleyelim.
Besinlerle vücuda alınması gereken, bir mineral olan selenyum vücudumuzda düzenleyici ve metabolik pek çok fonksiyon için gereklidir. Selenyum birçoğu savunma enzimleri olan selenoproteinler adı verilen en az 25 proteinin bir parçasını oluşturur. Bu sayede antioksidan olarak çalışır ve hücre yapısına zarar veren serbest radikallere karşı korunma sağlar, DNA hasarını önler, bağışıklığı güçlendirir ve enfeksiyonlardan vücudu korur. İnsan hayatı için çok önemli bir mineral olan selenyum; kalp damar hastalıkları, bazı kanserler, astım, infertilite ve tiroit gibi hastalıklara karşı da etkilidir.
ENZİMLERİN ANA YAPISINDA YER ALIR: Glutatyon peroksidaz, hücrelerde oluşan zararlı bileşiklerin uzaklaştırılmasından sorumlu antioksidan etkili bir enzimdir. Bu enzim sadece hücresel temizlikte değil ayrıca birçok metabolik hastalıkların ve bazı kanser sütlerinin önlenmesinde de aktif bir şekilde görev yapar. Glutatyon peroksidazın aktifleşmesi ve birçok hastalığa karşı vücudun doğal savunma sistemlerinin çalışması için beslenme ile yeterli miktarda selenyum mineralinin doğal besinlerden karşılanması oldukça önemlidir.
SELENYUMDAN ZENGİN DOĞAL BESİNLER: İnsanlarda selenyumun yüzde 28-40'lık büyük bir kısmı iskelet kasında depolanır. Selenyum birçok besinde doğal olarak bulunur. Balık, karides, dana karaciğeri, hindi, dana, tavuk eti, yumurta, süt ürünleri, mercimek, mantar, susam, ceviz, ay çekirdeği ve tam tahıllar iyi birer selenyum kaynağıdır.
METABOLİZMAYI CANLANDIRIR: İyot ve selenyum eksikliği birlikte görülürse tiroit sorununun şiddeti daha da artar. Haftanın en az iki günü bir porsiyon palamut, sardalya, levrek, çipura, somon gibi balıkları tüketmek hem yüksek iyot hem de selenyum içeriği ile tiroit hastalıklarına karşı korumada hem de kilo kaybını desteklemede inanılmaz etkilidir.
