Mısır unu keki malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
50 gr kuru üzüm
50 gr fındık
Mısır unu keki yapılışı
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip yarım dk daha çırpalım. Mısır ununu,kabartma tozunu ve unu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamurun üçte birini kalıba boşaltalım. Kalan hamura üzümleri ve iri dövülmüş fındıkları ekleyip karıştırarak sade hamurun üzerine boşaltalım. 190 derece fırında keki pişirelim. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.