Beyrani Çorbası İçin Malzemeler:
3 adet kuzu incik
1,5 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Nane
Tuz
Beyrani Çorbası Yapılışı:
Düdüklü tencereye kuzu etini ve suyu ekleyip haşlayın.
Haşladığınız eti didikleyin.
Et suyuna yıkadığınız pirinci ve sarımsağı ekleyip pirinci haşlayın.
Ayrı bir tavada tereyağı, biber – domates salçası, karabiber, tuz ve nane ilave edip 2-3 dakika kaynatın.
Çorba suyuna önce etleri sonra sosumuzu ilave edip kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.