Misket Çorbası İçin Malzemeler:
1 çay bardağı erişte
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 kase yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı un
Köftesi için;
250 gr dana kıyma
1 yumurta
Yarım su bardağı un
Bir tutam tuz
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı toz biber
Misket Çorbası Yapılışı:
Köftesi için; derin bi kaba kıyma, yumurta, un, tuz ekleyip yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Un serpilmiş tepsiye koyun.
Tencerenize 1 kase yoğurt , 1 yumurta, ve yarım su bardağı un ekleyip karıştırın. Su ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayan çorba suyunuza erişteleri, haşlanmış nohutları, misket köfteleri ekleyip pişiriyoruz. Sunum tabağına aldığınız çorbanızın üzerine tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biberi gezdirin. Afiyet olsun.
