TARHUNLU TAVUK BONFİLE MALZEMELERİ:
4 adet tavuk bonfile
1 adet limon
1'er adet kırmızı ve sarı biber
Marine için: 1 çay kaşığı hardal
3 çorba kaşığı zeytinyağı, karabiber
1 tatlı kaşığı kurutulmuş tarhun
TARHUNLU TAVUK BONFİLE YAPILIŞI:
Öncelikle marine için bir kasede zeytinyağı, hardal, tarhun otu ve karabiberi karıştırın. Tavuk bonfileleri bu karışımın içinde 1-2 saat marine edin.
Diğer tarafta bu sostan yapışlmaz yüzeyli bir tavaya biraz döküp kızdırın. Tavuk bonfile ile dilimlenmiş limon, kırmızı ve sarı biberi kızartın.
Servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
