TAZE SOĞANLI PEYNİRLİ KİŞ MALZEMELERİ:
-4 çorba kaşığı tereyağı
-1 adet yumurta
-2 çorba kaşığı süt
-Bir buçuk su bardağı un
-Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Harç için:
-Bir buçuk su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
-Bir buçuk su bardağı beyaz peynir
-2 adet yumurta
-5-6 dal taze soğan
-2 çorba kaşığı sıvıyağ
-1 çay bardağı krema
Süslemek için:
-Kıyılmış kırmızı biber
-Taze soğan
TAZE SOĞANLI PEYNİRLİ KİŞ YAPILIŞI:
Tereyağı, yumurta ve sütü karıştırın. Ayrı bir yerde un ve kabartma tozunu harmanlayıp, tereyağlı karışıma ilave edin. İyice yoğurup, buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
Harç için peynirleri karıştırıp, 1 adet yumurta ekleyin. Kıyılmış soğanı sıvıyağda soteleyip, peynirli karışıma ilave edin. Tart hamurunu, elinizle kullanacağınız kalıp ebadında açın. Kenarlarını da kaplayacak şekilde kalıba yerleştirip, ortasına peynirli karışımı yayın.
Ayrı bir yerde kalan 1 adet yumurta ve kremayı çırpın. Kişin üzerine gezdirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45 dakika pişirin. Kıyılmış kırmızı biber ve taze soğanla süsleyip, ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun..
