Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kepek
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için: İri dövülmüş fındık
Kepekli kurabiye yapılışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın daha sonra tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Fırın tepsisine yağlı kağıdı güzelce serin. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle düzgünce yuvarlayın. Tepsiye belli başlı aralıklarla dizin. Üzerlerine fındık batırdıktan sonra pişirin. Fırından çıkarıp bir köşede ılınmaya bırakın. Sevdiklerinize güzel bir servis yapın.
Afiyet olsun...