HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE MALZEMELERİ:
-3 çorba kaşığı rendelenmiş hindistancevizi
-125 gram tereyağı
-Bir buçuk çay bardağı tozşeker
-1 paketten (200 gram) 1 çay bardağı eksik mısır nişastası
-1 çay bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-1 adet yumurta
Arasına:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında 10 dakika beklettiğiniz tereyağını elinizle ufalayın ve bir kaba alın. Hindistancevizi, tozşeker, mısır nişastası, un ve kabartma tozunu ekleyin. Bütün malzemeyi yoğurun. En son yumurtayı katın ve yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı avucunuzun içinde yuvarlayın ven yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Diğer taraftan krem şanti ile soğuk sütü çırpın ve kıvam alması için buzdolabında 1 saat bekletin. Daha sonra soğuyan kurabiyelerden birinin düz yüzeyine krem şanti sürün. Diğer kurabiyeyi üzerine kapatın. Kurabiyeler ve krem şanti bitene kadar işleme devam edin.
Afiyet olsun...
