03 mart 1986'da Malatya'da dünyaya gelen Mehmet Topal, futbola 1999 yılında Malatya Belediyespor'un altyapısında başladı. Üç yıl, Malatya Belediyespor'un altyapısında forma giyen başarılı orta saha oyuncusu, 2002 yılında Çanakkale Dardanelspor'a transfer olarak profesyonelliğe ilk adımı attı. Çanakkale Dardanelspor'da 2002-2006 yılları arasında 42 maçtaoynayan ve 4 gol kaydeden Mehmet Topal, sergilediği performanla gözdoldurdu. 2006 yılında Galatasaray'a transfer olan yıldız futbolcu, burada 4 sezonda 132 maça çıktı ve 8 gol kaydetti. İki ayağını da iyi kullanabilen ve uzaktan attığı şutlarla adından söz ettiren Mehmet Topal, Galatasaray'da oynarken milli formayı da giymeye başladı. Milli takım kariyerine, 25 mayıs 2005'te İsviçre ile yapılan özel maçta 19 yaş altı milli takım forması giyerek başlayan Topal, ümit milli takımda ise 13 maç oynadı ve 1 gol attı. İlk kez 2008 yılında Türkiye - İsveç arasındaoynanan hazırlık maçında a milli futbol takımı forması giyen başarılı orta saha oyuncusu,Türkiye'nin Euro 2008 finallerindeki maçlarında da görev aldı. A milli futbol takımı ile Euro2008'de yarı finale kadar yükselen Mehmet Topal, Almanya ile oynanan yarı finalde milli takımın savunma hattında yaşadığı sakatlıklar nedeniyle stoper mevkiinde görev yaptı ve bu pozisyonda da iyi bir performans sergiledi.
Euro 2008'de ay-yıldızlı takımın yarı finale çıkmasında önemli bir rol oynadı ve bir çok Avrupa kulübünün dikkatini çekti. Uzun bacakları ve top çalma yeteneği ile "örümcek'' lakabıyla anılan Mehmet Topal, 2010 yılının mayıs ayında ispanya la liga'nın köklü kulüplerinden Valencia'ya transfer oldu. Valencia'da 2010 – 2011 sezonunda 23 lig, 1 kral kupası ve 5 şampiyonlar ligi maçında forma giyen yıldız futbolcu, la liga'daki ilk golünü o sezon Gijon ağlarına gönderdi. Geçtiğimiz sezon, 30 kez Valencia formasıyla sahada yer alan Mehmet Topal, takımının Uefa Avrupa liginde yarı final oynamasında büyük pay sahibiydi. Topal, 2011-2012 sezonunda Valencia ile şampiyonlar liginde üç maçta görev alırken, takımı grubunu üçüncü bitirerek yoluna Uefa Avrupa Ligi'nde devam etti. Valencia yarı finalde Atletico Madrid'e elenirken milli futbolcu UEFA Avrupa Ligi'nde 6 maçta forma giydi ve 2 gol kaydetti. Mehmet Topal UEFA Avrupa Ligi 2.tur ilk maçında Valencia'nın deplasmanda Stoke City'yi 1-0 mağlup ettiği maçta yaklaşık 30 metreden attığı muhteşem golle takımına galibiyeti getirmişti. Başarılı oyuncu UEFA Avrupa ligi çeyrek final rövanş maçında da az Alkmaar filelerini 1 kez havalandırmıştı. Mehmet Topal, uzaktan etkili şutları ve top çalmadaki yeteneğinin yanı sıra iki ayağını da iyi kullanan Avrupa'nın sayılı orta saha oyuncuları arasında yer alıyor.
Mehmet Topal şu anda Fenerbahçe'de forma giyiyor.
