Çikolatalı katmer

4 adet yufka
3 paket bitter çikolata
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı çekilmiş fındık
Yufkalardan birini düz bir zemine serip, eritilmiş tereyağı ve süt karışımı ile ıslatın. Üzerine tozşeker ve fındık serpin. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Daha sonra yufkayı dikdörtgen şeklinde katlayın. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Isıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pudraşekeriyle servis yapın.

Tost makarna
1 paket çubuk makarna
5 adet orta boy domates
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı beyaz peynir
3 çorba kaşığı tereyağı, tuz
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Süzüp kenara alın. Domatesleri halka halka doğrayın. Yumurtayı sütle çırpın. Yağlanmış bir fırın tepsisine makarnanın yarısını dökün. Üzerine domatesleri dizip peyniri serpin. Kalan makarnayı da üzerine ekleyip düzeltin. Yumurta eklediğiniz sütü tepsinin üzerinde gezdirin. Tereyağını küçük parçalar halinde makarnanın üzerine koyun. Isıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Etli domates yahnisi
6 adet orta boy domates
3 çorba kaşığı tereyağı
600 gr. kuşbaşı kuzu eti
2 adet sivri biber
25 adet arpacık soğan
1 kahve fincanı sıcak su
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber, kekik
Bir tencerede tereyağını eritip üzerine etleri ekleyin ve kavurun. Arpacık soğanları ve suyu ekleyip, 10 dk. sote edin. İnce kıyılmış sivri biberi, tuz ve karabiberi ekleyin. Etler yumuşayana kadar pişirip, 8'e böldüğünüz domates, nar ekşisi ve limon suyunu ilave edin. 10 dk. daha pişirip, kekikle servis yapın.