Kadayıflı tavuk sarma

Kadayıfı didikleyin. Tavuk etlerini düz bir zemine serin ve üzerine tuz, karabiber serpin. Fesleğen ve ıspanak yaprağını etlerin üzerine pay edin. Tavuk etlerini rulo şeklinde sarın. Kadayıftan bir miktar alıp avucunuzda düzleştirip içine tavuk etini koyun, rulo şeklinde sarın. Çırpılmış yumurtaya bulayın ve sıvı yağda kızartın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
MALZEMELER
250 gr. kadayıf
300 gr. ince dövülmüş tavuk göğsü
2 dal fesleğen
100 gr. ıspanak yaprağı
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Peynirli börek
Tepsiyi margarinle yağlayın.
Yufkalardan birini kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye yerleştirin. Diğer yufkanın yarısını parçalara ayırıp üzerine yerleştirin. Süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak üzerine dökün. Kalan yufkayı iki parçaya ayırıp bir parçasını tepsiye serin. Beyaz peyniri kıyılmış maydanozla karıştırıp üzerine dökün. Kalan yufkayı da harcın üzerine koyup dışa sarkan yufkalarla üzerini kapatın. Kalan karışımı böreğin üzerine döküp susam ve çörekotu serpin. 190 derece fırında pişirin.
MALZEMELER
1/2 çorba kaşığı margarin
2 yufka
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı süt
2 yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
Susam
Çörekotu

Elmalı tatlı
Yufkaları üçgen biçiminde kesin. İç kısımlarına fırça ile yağ sürün. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin, bal ve tarçınla karıştırın. Yağladığınız yufkalara eşit miktarda elmalı karışımdan koyup sigara böreği gibi sarın. 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
MALZEMELER
2 yufka
2 elma
3 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı tarçın
Sıvı yağ
Pudra şekeri