Giriş Tarihi: 30.11.2011

Peynirli kurabiye

ELİF KORKMAZEL

ABONE OL

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, ufalanmış beyaz peynir, kabartma tozu, pul biber ve karabiberi bir kapta karıştırın. Üzerine azar azar un ekleyerek kulak memesinden biraz daha sert bir hamur hazırlayın. Hamuru rulo haline getirip dilimleyin. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine çörekotu ve susam serpin. 180 derece fırında pişirin. Dilerseniz peynir dilimi ve kiraz domatesle servis yapabilirsiniz.

MALZEMELER

3 çorba kaşığı tereyağı

150 gr. beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

1 çorba kaşığı pul biber

1 çorba kaşığı karabiber

Aldığı kadar un

Çörek otu

Susam

***

Pastırmalı hindi
Hindi butlarını kuşbaşı doğrayın. Yağı bir tencerede eritin. Butları içine atıp kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika kavurun. Sivri biberleri ince doğrayıp ete ekleyin ve birlikte 5 dakika pişirin. Sarımsağı ince kıyın, pastırmaları da iri iri doğrayın. Pastırma, sarımsak ve baharatları yemeğe ekleyin. Pastırmalar yumuşayana kadar pişirin.

MALZEMELER

1/2 kg. hindi budu

200 gr. pastırma

8-10 adet sivri biber

1 diş sarımsak

2 çorba kaşığı margarin

Tuz, karabiber, kimyon

***

Pekmezli brownie
Pekmez, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Süt, kakao ve bal ekleyip çırpmaya devam edin. Dövülmüş cevizi katıp un, vanilya ve kabartma tozunu yavaşça ilave edin. Yağlanmış kalıba boşaltıp 180 derece fırında pişirin. Sos için, kremayı bir taşım kaynatın, içine çikolatayı katıp eritin. En son pekmezi ekleyip karıştırın ve kekin üzerine dökün.

MAL ZEMELER

1 çay bardağı pekmez

3 adet yumurta

1'er çay bardağı sıvı yağ ve süt

3 çorba kaşığı kakao

4 çorba kaşığı bal

2 çay bardağı ceviz

2 su bardağı un

1'er paket vanilya ve kabartma tozu Sos için:

1 çay bardağı pekmez

1 çay bardağı krema

80 gr. çikolata

Sabah.com.tr Uygulamamızı İndirin

Uygulamalara Özel Ayrıcalıkları Keşfedin!