1 adet tavuk
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Karabiber
Tuz
Tavuğu ve soğanı, üzerine tuz ve karabiber serpip 10-15 dakika haşlayın. Haşlanmış tavuğu tencereden alıp suyunu süzdürün. Küçük bir kapta zeytinyağı, tarçın ve toz karabiber karıştırın. Bu karışımı tavuğun her yerine sürün. Tavuğu yağlanmış tepsiye koyup pembeleşene kadar fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine parça parça tereyağı koyup servis tabağına alın.
Kolay su böreği
6 adet yufka
200 gr. beyaz peynir
100 gr. lor peyniri
30 gr. kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz
2 adet yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı su
Ezilmiş beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini, lor peynirini, doğranmış maydanozu karıştırın. Yufkanın bir tanesini tepsiye yayın, diğer yufkaları gelişi güzel parçalayın. Yumurta, süt, su ve yağı çırpın. Parçalanmış yufkaları bu karışıma batırın. Bir kat yufka, bir kat peynir karışımı olarak kat kat döşeyin. Üzerine kalan yumurtalı karışımı döküp 200 derece fırında pişirin.
Nişastalı kurabiye
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1/2 paket margarin
1/2 kg. mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Bir kapta yumurta ve şekeri karıştırın. Sonra küçük parçalar halinde kesilmiş margarini ekleyin. Sırasıyla nişasta, kabartma tozu, vanilya ve alabildiği kadar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yuvarlayarak şekil verin. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
