Airfryer cihazları hızlı ve eşit pişirme sağlayarak pek çok klasik yönteme alternatif oluşturur. Kestane gibi kabuklu ve yoğun yapılı yiyeceklerde de airfryer sayesinde daha kısa sürede ve daha temiz bir şekilde pişirme imkânı doğar. Tam da bu yüzden airfryerda kestane olur mu, hangi modda, kaç dakikada pişer soruları yalnızca lezzetli bir sonuç almak değil, zamandan ve enerjiden tasarruf etmek isteyenlerin de cevabını bilmesi gereken sorular olarak öne çıkar.
Evet, airfryerda kestane rahatlıkla pişirilebilir. Airfryer'ın sıcak hava sirkülasyonu sayesinde kestaneler hem dıştan güzelce kızarır hem de içi yumuşak ve sulu kalır. Geleneksel fırın veya ocak üstü tavada yapılan yöntemlerle benzer sonuçlar elde edilir, üstelik daha kısa sürede ve daha az uğraşla pişer.
Airfryerda kestane yaparken önemli bir adım, kabuklarını kesmektir. Her kestanenin bombeli kısmına bıçakla yatay bir çizik atmak, hem pişme sırasında iç kısmın buharını dışarı vermesini hem de kolayca soyulmasını sağlar. Ayrıca airfryerda pişirilen kestane genelde daha homojen pişer ve fazla kuruma yapmaz.
Airfryer cihazlarında kestane pişirmek için genellikle "Air Fry" veya "Roast" gibi standart pişirme modları tercih edilebilir. Tavsiye edilen sıcaklık ayarı 180–200 °C aralığındadır. Ortalama pişirme süresi ise 12 ila 20 dakika arasında değişir.
Kestanenin boyutuna ve cihazın kapasitesine göre süre ayarı yapılabilir. Küçük ve ince kabuklu kestaneler 12–15 dakikada pişerken, daha iri ve kalın kabuklu olanlar için süre 18–20 dakikayı bulabilir. Pişirme sırasında hazneyi 1–2 kez sallamak veya karıştırmak, tüm kestanelerin eşit ısıya maruz kalarak homojen pişmesini sağlar. Airfryerınızın modeline göre süre ve sıcaklık ayarı farklılık gösterebileceği için ilk pişirmede kontrollü olmak gerekmektedir. Böylece dışı çıtır, içi yumuşak kestaneler hazırlayabilir ve evde kestane keyfini kolayca yaşayabilirsiniz.
