"Ayvalık'ta ne yenir?" diyenler için bu ilçede tadılabilen Balıkesir ve Ege mutfağına özgü tariflerden söz edilebilir. Bunun yanı sıra "Ayvalık'ın hangi yemeği meşhur?" sorusunu yanıtlayan meşhur bir lezzet de vardır. Dolayısıyla Ayvalık'ta yenecek yemekler sıralanırken bu ilçeye özgü olan popüler tariflere yer verilmelidir. Ayrıca "Ayvalık'ta hangi tatlı yenir?" sorusu yanıtlandığı zaman bu ilçede denenebilen lezzetlerin son derece çeşitli olduğu görülecektir.
Ege Denizi'ne kıyısı olan Ayvalık, Balıkesir'in turistik ilçeleri arasında yer alır. Dolayısıyla bu ilçeye gidildiği takdirde hangi lezzetlerin denenmesi gerektiği sıklıkla araştırılan konular arasındadır. Balıkesir'in meşhur tariflerini içeren Ayvalık mutfağı, aynı zamanda Ege Bölgesi'nin ön plana çıkan lezzetlerini de kapsar. Bu bağlamda Ayvalık'ta yenecek yemekler sıralanırken gerek sebzeli tariflere gerek ise peynirli tatlılara değinilebilir. Soğuk mezeler, balık çeşitleri ve peynirli tatlıların yanı sıra bu ilçeye gidildiğinde mutlaka tadılması önerilen meşhur bir tarif de vardır. Dolayısıyla "Ayvalık'ın hangi yemeği meşhur?" sorusuna yanıt olarak sunulabilen tariflerin başında Ayvalık tostunun yer aldığı söylenebilir. Bu ilçede tadına bakılması önerilen diğer yöresel lezzetler ise aşağıdaki gibidir;
Taze balık, sebze çeşitleri ve yöresel peynirler ile hazırlanan popüler lezzetlerin tadılabildiği Ayvalık'ta denenebilen tatlılar da oldukça fazladır. Bu ilçede tadılabilen yöresel tatlı tariflerinin başında lor tatlısı yer alır. Ayrıca lor kurabiyesi ve sakızlı dondurma da Ayvalık'a giden kişilerin tadabildiği meşhur tatlı tarifleri arasındadır. Bu ilçede tadına bakılması önerilen bölgeye özgü tatlı tariflerinden biri de bademli muhallebi olarak belirtilebilir.