Etli mantı, Türk mutfağının yanı sıra Türk kültüründe de özel bir yere sahiptir. Bu lezzetli yemek, özellikle misafirperverlik ve paylaşma kültürünün sembolü olarak kabul edilir. Ailelerin bir araya geldiği özel günlerde, bayramlarda ve düğünlerde sofraları süsleyen etli mantı, Türk toplumunun birlikte olma ve paylaşma değerlerini yansıtan önemli bir yemek olarak öne çıkar. Etli mantı hangi yöreye aittir, etli mantı hangi ile aittir ve nerenin yemeği gibi başlıklar Türk mutfağı hakkında önemli ipuçları vermektedir
Etli mantı, Türk mutfağının zengin ve köklü lezzetlerinden biri olup, Orta Asya'dan Anadolu'ya uzanan kadim bir lezzet geleneğini yansıtır. Orta Asya'da Hazar Türkleri tarafından kullanılan bir yemek tarifi olan mantı, Türklerin Anadolu'ya yerleşmesiyle birlikte farklı tatlarla buluşarak bugünkü halini almıştır. Tarihte göçebe Türklerin sofralarındaki önemli yemeklerden biri olan mantı, zamanla Anadolu'da farklı bölgelerde farklı lezzetlerle buluşmuş ve geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası haline gelmiştir.
Etli mantı, Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biri olup özellikle iç Anadolu bölgesinde yoğun bir şekilde yapılır ve tüketilir. Bu bölgede etli mantı, geleneksel tariflere bağlı kalınarak ve yöresel lezzetlere özgü farklılıklarla hazırlanır. Kayseri, bu konuda öne çıkan şehirlerden biridir. Kayseri'nin etli mantısı, genellikle ince açılan hamurun içine özenle hazırlanan kıyma harcının sarılmasıyla oluşturulur. Bu yörede mantı, genellikle sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biber sosuyla birlikte servis edilir.
Konya da, etli mantı konusunda bilinen bir diğer merkezdir. Konya usulü etli mantı da ince açılan hamurun içine doldurulan lezzetli et harcı ve üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ile meşhurdur. Niğde'nin de etli mantı konusunda kendi tarzı ve lezzeti vardır. Niğde'nin etli mantısı, genellikle et suyu veya tavuk suyu ile servis edilir ve tereyağlı sos ile lezzetlendirilir.
Ayrıca, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Gaziantep, Adana, Mersin gibi illerde ve Akdeniz Bölgesi'nde Hatay gibi illerde de etli mantı yapılmaktadır. Bu bölgelerde etli mantı, genellikle baharatlarla zenginleştirilmiş kıyma harcıyla doldurulmuş ince hamurlarla hazırlanır. Bölgenin kendine özgü baharatları ve pişirme teknikleri, etli mantıya farklı bir tat katmaktadır. Aynı zamanda mantının şekli ve pişme süresi de yöreye göre farklılık gösterebilir.
Türkiye'nin farklı bölgelerinde yapılan etli mantılar, her birinin kendine özgü lezzeti ve pişirme yöntemleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu yörelerde etli mantı, geleneksel sofraların vazgeçilmez bir parçası olarak kabul edilir ve özellikle özel günlerde, davetlerde ve aile toplantılarında sıklıkla tercih edilen bir yemek olarak öne çıkar. Etli mantı, ince hamurla sarılmış, içerisinde özenle hazırlanmış et harcı bulunan, genellikle kaynar su veya et suyuyla pişirilen ve üzerine sarımsaklı yoğurt, tereyağı ve kırmızı biber sosu dökülerek servis edilen bir yemektir. Etli mantının hamurunun ince açılması, et harcının özenle hazırlanması ve yoğun bir emekle hazırlanan sosunun dökülmesi, bu lezzetli yemeğin karakteristik özelliklerindendir. Ayrıca, etli mantının pişirilme sürecinde dikkat edilen noktalar, yemeğin lezzetini etkileyen önemli unsurlar arasında yer alır.
