Hamur işi yaparken kullanılan temel malzemeler genellikle un, su, tuz ve mayadır. Ancak, bu basit malzemelerle hayal gücünüzü kullanarak sayısız çeşit ve farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Değişik, pratik, az malzemeli hamur işi tarifleri hakkında bilgi almak isteyenler sıklıkla hamurdan ne yapılır sorusunun cevabını araştırır.
Hamurdan birçok farklı yiyecek yapılabilir ve bu tarifler genellikle pratik, doyurucu ve lezzetli olur. Hamurdan yapılan popüler yiyecekler arasında ekmek, börek, poğaça, pizza, gözleme, mantı ve simit gibi tarifler yer alır. Hamurdan tatlı çeşitleri de yapabilirsiniz; kurabiyeler, tatlı çörekler, şekerpare gibi hamur bazlı tatlılar da oldukça sevilir.
Hamur, sadece fırınlanarak değil, aynı zamanda kızartılarak da tüketilebilir. Kızartılmış hamur işleri olan pişi, lokma veya çi börek gibi yiyecekler hem doyurucu hem de kolay yapılabilen tariflerdir. Hamurla yapılabilecek tarifler, evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle hazırlandığı için her an deneyebileceğiniz alternatifler sunar.
Hamurdan yapılan lezzetler arasında pratik ve az malzemeli tarifler oldukça popülerdir. Örneğin, mayasız pişi yapmak için 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 paket kabartma tozu yeterlidir. Bu malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur açılıp yuvarlaklar kesildikten sonra kızgın yağda kızartılır. Sonuçta sıcak ve lezzetli bir pişi ortaya çıkar.
Yoğurtlu bazlama ise 2 su bardağı un, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuz ile hazırlanır. Tüm malzemeler karıştırılarak hamur yapılır, bezelere ayrılıp açılan hamurlar tavada pişirilir. Bu tarifin en güzel yanı, tavada kısa sürede yapılabilmesidir.
Az malzemeli peynirli poğaça da popüler hamur işlerinden biridir. 2 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı beyaz peynir ile yapılan bu tarifte, yoğurt ve un karıştırılarak hamur oluşturulur. Küçük parçalara ayrılan hamurların içine beyaz peynir konup kapatılır ve fırında pişirilir. Yaklaşık 20-25 dakika süren pişirme işleminin ardından, lezzetli poğaçalar hazır hale gelir.
Tavada pizza yapmak ise hem kolay hem de eğlencelidir. 2 su bardağı un, 1 çay bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu karıştırılarak hamur yapılır. Bu hamur tavada pişirilir ve üzerine domates, kaşar peyniri, sucuk gibi istenilen malzemeler eklenir. Peynir eriyene kadar pişirilen pizza, hızlı ve pratik bir alternatiftir.
